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鲜榨椰汁,冷藏后味道更佳

鲜榨椰汁

By 食无涯

原料:椰青、榨汁机、60目粉筛。

做法步骤:

第1步、椰青先开一个小洞,把椰子水倒出来。第2步、对半劈开,用勺子取出白肉部分。第3步、用削皮刀削掉外皮。第4步、洗净第5步、切成小块。第6步、料理机里面放椰肉,加上倒出来的椰子水。第7步、料理机一次榨10秒左右,一般榨三次后,椰肉就很细腻了。第8步、再把榨好的椰汁用60目筛子过滤。第9步、这个是过滤出来的椰渣,可以挤干水分后放烤箱做成椰蓉。第10步、榨好的椰汁放冰箱冷藏后味道更佳。

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